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 Japan Science Society of Biological Macromolecules

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日本生物高分子学会

〒719-1197
岡山県総社市窪木111
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科内
TEL 0866-94-2143

 
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 書庫
食品・臨床栄養 (Food and Clinical Nutrition, FCN)
 2008年 Vol. 3  目次
報文
吉川 友佳子,松浦 寿喜

脂質の消化・吸収に影響を与える食品成分のスクリーニング簡易評価法の開発
食品・臨床栄養 2008 3:3-10
[PDF]
研究ノート
中嶋 貴司,和田 孝,樽井 直子,伊藤 伸一,湯浅 義三,眞岡 孝至
ヒト血清カロテノイドのUltra Performance Liquid Chromatographyによる迅速分析
食品・臨床栄養 2008 3:11-18
[PDF]
 渡辺 敏郎,石原 伸治,川田 あゆみ,井上 美保,辻 啓介,段 武夫
カキドオシ抽出物の単回摂取による血糖調節作用
食品・臨床栄養 2008 3:19-24
[PDF]
 谷口 久美子,永吉 惠美,久保 知佳,平井 啓理,森 勝史,佐藤 勉,今野 宏,瀧井 幸男
糸状菌の植物組織崩壊特性を利用する漬物製造
食品・臨床栄養 2008 3:25-30
[PDF]